Pizzeria a pedali

bologna.repubblica.it, 16/04/2016

bike bake

Lui si chiama Michele Lucarelli, ha 35 anni e viene da un piccolo paese in provincia di Pesaro-Urbino, San Costanzo. Il suo sogno è sempre stato quello di fare lo chef di strada e adesso lo ha realizzato. Perché i cittadini di Copenaghen, la città dove adesso vive Michele, da oggi possono mangiare una bella pizza italiana grazie a lui e al suo “forno-bici”. Proprio così: una bici che trasporta un vero forno a legna da portare a spasso per le vie della città per allietare i palati di tutti. Una pizzeria a pedali, che si chiama Bike and Bake, e che ieri è stata inaugurata a Radhuspladesn, la piazza principale di Copenaghen. “Appena arrivato in questa città, nel luglio scorso, sono rimasto colpito dalle tantissime biciclette che circolano per le strade e per le piazze ed ho subito pensato di voler costruirmi una realtà di street food itinerante, su ruote e a pedali, legata alla pizza” ha detto al Resto del Carlino. Vicino a lui, durante l’inaugurazione c’era persino il vicesindaco di San Costanzo, Filippo Sorcinelli, con tanto di fascia tricolare, volato fin lì per conferire al suo concittadino un attestato di benemerenza civica.

Bike and Bake su facebook

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